公司新闻

大白菜种植的前景和效益如何?

1前景

大白菜市场价格不高,大白菜种植情况也一般,但栽培成本低,产量高,这也说明大白菜的种植前景可观。其次,根据上年市场综合情况,去年市场走势不好,大白菜种植面积会相对减少,后续市场价格也会发生变化。有时大白菜的价格会受到气候变化的影响。还有出口,中国的大白菜主要出口到韩国,韩国对大白菜的需求也会影响大白菜的价格。要想种大白菜,就必须分析透彻,做出准确的选择,抓住机遇。

2利润

大白菜平均亩产在1万斤左右,每亩能卖到3500元,每亩4000多元,相当于近0.4元/公斤的好价钱。每亩成本在500-800元左右,每亩利润在3000元左右。

1酸菜

先把卷心菜洗干净,把根切掉,把老叶子剥下来,如果小蔬菜不到1公斤,就可以整株泡菜了。把蔬菜切成两到四块。将蔬菜放入沸水中烫1分钟左右,取出放入冷水中冷却。然后取出并分层交错在盐渍池中,压住重石,加水,使水面浸没约1厘米的原料。为了促进发酵,可以加入少量米汤。腌制时间与外界温度不同,温度高时腌制时间缩短,直至罐内有强烈的酸味。

2辣白菜

大白菜老叶去皮,洗净,切成两片,用盐水浸泡两天,取出晒干的水。然后将辣椒、大蒜、生姜等煮成辣酱,撒在卷心菜三明治里,辣味汁的量视口味而定。然后把它放进小口坛子里,封住瓶口,埋在地里。地上铺着草。地上长满了草。温度保持在4℃左右。它可以在20天内售出。

三。甜泡菜

将泡菜心放入布袋中浸泡3至4小时,再放入泡菜罐中,每100公斤腌心用50公斤甜面糊。每天转动一次,持续20天。

4糖醋辣白菜

大白菜或大白菜50公斤,盐3.5公斤,米醋10公斤,红烧片1.5公斤,白糖2.5公斤,胡椒粉25克,糖精8克,味精25克。将大白菜或白菜心洗净,切碎,放入大桶中,然后用石头压实。第二天或第三天,把大桶里的水抽干。然后加入红烧片、味精等配料,在米醋中浸泡。

5咸辣白菜

取新鲜饱满的大白菜100公斤,切成片,晾干半天。把它加热,放进罐子里。撒上一层蔬菜,撒上一层盐,然后用石头压罐发酵。通常需要15天。发酵的卷心菜用大桶里的果汁洗净,切成3厘米宽6厘米长的长条。再将1.2公斤红椒粉、100克花椒油、0.5公斤甘草粉拌入适量,拌入卷心菜,放入罐中。12小时后,当酸性气体向外扩散时,将瓶口封严,10天后。

大白菜种植的前景和效益如何?